Tein ja vein lomani alkamisen kunniaksi poitsun tarhan tädeille kuppikakkuja viime viikolla.
Jotenkin mielessä siinsi meri ja sen mukaan rakentui koristelukin.
Ohjetta en nyt ihan äkkiseltään muista mistä revin, mutta koitan heittää n. mittoja ainakin.
150g voita
2 dl sokeria
Vaahdota pehmennyt rasva ja sokeri keskenään.
3 munaa
Lisää vaahdon joukkoon yksitellen sekoittaen koko ajan.
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
1dl nestettä (maitoa, mehua yms.)
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon vuorotellen nesteen kanssa.
Paista uunissa keskitasolla 200 astetta n.12-15min.
Näistä kun tuli sitruunaisia, niin lisäsin taikinan joukkoon kahden sitruunan raastetun kuoren ja sitruunan mehua.
Sekä keitin testi mielessä sitruunasiirappia, jota käytin nesteenä.
Järki tosin olis voinut sanoa ennakkoon, että olis vähentänyt sokerin määrää, mutta ehei. Näistä siis tuli makeita, mutta ei onneksi niin pahoin, että olisi saanut haaskiin heittää.
Tai sitten olisi voinut puolittaa siirapin määrää ja käyttää lisänä jotain muuta nestettä... mene tai tiedä.
Siniseksi värjättyä kermavaahtoa, jossa myöskin sitruunaa antamassa makua. Simpukat ja meritähti on tehty suklaamuotilla.
Sekä sitruunakeksejä murustelin 'hiekaksi' simpukoiden alle.
