Kokeiluun kun lähti Renshawn Snip & Swirl ja mansikan makuisena, niin alle kovasti kutkutti leipoa banaanin makuisena kuppikakut. Ajatus banaanista ja mansikasta sointuivat oikein loistavasti yhteen ajatuksissani ainakin...

Kuppikakut 12kpl leivoin jotakuikin seuraavanlaisella ohjeella:

n. 65 g voita pehmennettynä

200 g sokeria

2 munaa

1 tl vanilja-aromia

2½ banaania muussattuna

n. 165 g jauhoja

½ tl ruokasoodaa

3/4 tl leivinjauhetta

Tähän erään käytin Flora Kuohua kostukkeena ja ihan laittelin omantunnon mukaan. 

***

Vaahdota sokeri ja rasva. Lisää munat yksitellen joukkoon vatkaten.

Lisää sokeri-munavaahtoon vanilja-aromi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Lisää kostuketta, jotta saat sopivan notkeaa taikinaa.

Lisää taikinaan lopuksi muussatut banaanit.

Paista 175 astetta, n. 20min

Jäähdytä, kuorruta, koristele ja naatiskele.

Yhdellä kuorrutepussilla pursottelin tällä erää 8:n kuppikakkua, pienemmällä aukolla varmasti saa kaikki 12 kpl kuorruteltua.

Jotenkin vaan oli hempeät ajatukset, kun näitä koristelin ja se ehkä näkyykin.

Ystävänpäivänä oikein oiva tarjottava tai ainakin idean tynkää koristelusta jaossa täältä suunnalta.

Itse en päässyt kuorrutetta Kuppikakkujen kanssa maistelemaan. Toki kuorrutetta pelkiltään maistelin ja jotenkin tuli hirmuisen tuttu maku mieleen... ehkäpä Hubba Bubba, ehkäpä ei, mutta silt kovin tuttua.Avokki oli sitä mieltä, että yhdistelmä maistui kuivakakulta...  hmmm.

Näppärä paketti vaikkapa mökille, veneelle tai muuhun vastaavaan paikkaan.