Toinen siskoistani täytti tänään vuosia ja eilen tätä käytiin kakulla (toisessa postauksessa jahka jaksan laitella...) juhlistamassa. Vaikkakin meidän perhe poistui siinä vaiheessa, kun olin saanut napattua kuvat kakusta ja kuppikakuista.
Toiveena oli Hello Kitty...
Kuppikakut mansikkamarmeladilla:
3 (luomu)munaa
1½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl flora Vanillaa
50 g voita
50 g valkosuklaata rouheena
50 g mansikkamarmeladia
Vatkaa kananmunat ja soeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata rasva, anna sen jäähtyä. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet massaan vuorotellen Flora Vanillan kanssa varovasti käännellen. rouhi valkosuklaa ja lisää lopuksi rasvan kanssa varovasti joukkoon. Laita massa vuokiin ja pursota massan sisälle marmeladia. Paista kakkuja uunin alatasolla 200 asteessa n 15-20 min.
Kuorrute on vispikerman, tuorjeuutson ja tomusokerin yhdistelmä, jonka värjäsin pastavärillä.
Hello Kittyn ja kaverit askartelin itse.
Kuorrutteesta piti, huom. piti tulla pursotettavaa, mutta jos ei oo saatavilla sähkövatkainta ja kuorruttamiseen aikaa kuin hetki, niin ei. Kuorrutteesta ei saa pursotettavaa.
