Kävin kyläilemässä Mantelin Kakkuja-blogissa ja sieltä löysin ja käyttööni otin tämän ohjeen. Samalla sain testata Clas Ohlsonista eilen ostamaani uutta mega-muffinvuokaa ja tällä ohjeella sain 3 muffinia aikaiseksi. :) Ovat siis todella isoja!

Muutamia muutoksia tein taikinaan, mutta muuten sana tarkasti seurasin ohjetta.

Ohje on seuraavanlainen:

3,5 dl vehnäjauhoja

1,5 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

1 prk kahvijogurttia (valio)

2 munaa

100 g sulaa margariinia

n. 100 g valkosuklaata veitsellä pieneksi pilkottuna (Itseltäni jäi pois, kun ei löytynyt valkosuklaata kaapeista.) 

3-4 dl mustikoita

Sekoita aineet lusikalla kulhossa ohjen mukaisessa järjestyksessä.

Sekoita mahdollisimman vähän mustikoiden lisäämisen jälkeen, etteivät mustikat värjää taikinaa kovin pahasti.

Annostele muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa n. 20 min (minejä n.16 min) kunnes saavat hiukan väriä.

Itse jouduin hieman pähkäilemään asteiden kanssa. Ensimmäiset 20 min paistoin 200 asteessa, jonka jälkeen totesin, että ovat ihan vaiheessa vielä, joten leivinpaperi muffinssien niskaan ja asteet vähensin 175 ja jatkoin paistamista vielä 20 minuuttia.