Avokki kyseli jos jotain hyvää hälle töihin huomiseks tekisin ja minä lupailemaan että tottahantoki! Mietittiin makeaa ja suolaista, suolaista ja makeaa... tällä kertaa voiton vei 6-0 suolaiset herkut.
(Ohje löytyy kirjasta Pipareista pitsikakkuun s.183.)
12 kpl
4½ dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 muna
2½ dl maitoa
½ dl öljyä
½-1 dl pestokastiketta
100 g parmesaaniraastetta
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmuna, maito, öljy ja pestokastike keskenään, lisää parmesanraaste joukkoon.
Yhdistä kuivat aineet, vältä sekoittamasta liikaa. Jaa taikina muffinivuokiin.
Paista 180 asteessa uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia. Tarjoa lämpiminä.