Juhannusaaton herkuksi tein meille banoffeeta mansikoilla. Tästä kyllä taitaa kovaa vauhtia kehkeytyä meidän perheen herkku. Sinänsä nopeaahan tämän teko on jos ei lasketa kondensoidun maidon keittämistä. :) Eikä tässä voi edes mikään mennä vikaan!
Tähän siis tarvitaan:
300 g digestive-keksejä
100 g voita
-----
1 prk kondensoitua maitoa (keitä komisen tuntia ja jäähdytä)
2 banaania
(mansikoita maun mukaan)
1 prk Flora Vispiä
2 tl vaniljasokeria
kaakaojauhetta
Murskaa keksit, sulata voi ja yhdistä keskenään. Painele tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle. Koveta pohja jääkaapissa.
Pilko keksipohjan päälle yksi banaani. Levitä toffee banaaniviipaleiden päälle ja tämän jälkeen vispattu ja vaniljasokerilla maustettu vispikerma. Koristele toisella banaanilla ja mansikoilla. Sihtaa juuri ennen tarjoilua kaakaojauhetta pintaan.
